一种分段式发酵罐
基本信息
| 申请号 | CN202020494799.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN212833705U | 公开（公告）日 | 2021-03-30 |
| 申请公布号 | CN212833705U | 申请公布日 | 2021-03-30 |
| 分类号 | C12M1/34(2006.01)I;C12M1/04(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12M1/12(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱萍 | 申请（专利权）人 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州一锐专利代理有限公司 | 代理人 | 杨昕昕;董云 |
| 地址 | 510000广东省广州市从化温泉镇石海工业大道23号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种分段式发酵罐,包括：罐体，罐体的上端设有连通罐体内部的进料管和进气口，罐体的下端设有连通罐体内部的出料管；搅拌组件，搅拌组件可转动地竖直连接在罐体内，搅拌组件的上端穿过罐体的上端连接有驱动机构，驱动机构固定在罐体的上端；送气组件，送气组件包括脉冲供氧设备、进气管、第一支管和第二支管，脉冲供氧设备的出气口与进气管的一端连通，进气管的另一端由进气口伸入到罐体内，第一支管和第二支管的上端均与进气管连通，第一支管和第二支管竖直向下延伸，第一支管和第二支管上均设有出气孔。巧妙地将有氧发酵和无氧发酵分开进行，避免了发酵物同时进行有氧发酵和无氧发酵时产生不愉快的气味，影响发酵产品的口感。 |
