一种无糖型糖浆及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010267295.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111357968A | 公开（公告）日 | 2020-07-03 |
| 申请公布号 | CN111357968A | 申请公布日 | 2020-07-03 |
| 分类号 | A23L27/30;A23L29/00;A23L29/231;A23L29/244;A23L29/25;A23L29/269 | 分类 | - |
| 发明人 | 朱萍 | 申请（专利权）人 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州一锐专利代理有限公司 | 代理人 | 广州浩恩奉仕食品有限公司 |
| 地址 | 510000 广东省广州市从化温泉镇石海工业大道23号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种无糖型糖浆，其特征在于，所述无糖型糖浆由以下重量份原料制成：赤藓糖醇25~50份、麦芽糖醇4~10份、甜菊糖苷0.5~1份、蔗糖脂肪酸酯0.1~0.4份、山梨酸钾0~0.06份、食用香料0.3~0.9份、食用胶体0.06~0.15份、柠檬酸0.04~0.1份、柠檬酸钠0.06~0.18份、去离子水40~60份。本发明所述的无糖型糖浆在保留甜味的同时不含有糖；本发明所述的无糖型糖浆稳定性能优异，食用不会引起血糖的升高。 |
