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一种霍山石斛干花的制备方法

基本信息

申请号 CN201911250783.8 申请日 -
公开（公告）号 CN111034995A 公开（公告）日 2020-04-21
申请公布号 CN111034995A 申请公布日 2020-04-21
分类号 A23L33/00;A23L2/395 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 戴亚峰;黄跃华;王诗文;尚亮亮;纵瑞叶 申请（专利权）人 九仙尊霍山石斛股份有限公司
代理机构 合肥市浩智运专利代理事务所（普通合伙） 代理人 九仙尊霍山石斛股份有限公司
地址 237000 安徽省六安市经济开发区新北二路88号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种霍山石斛干花的制备方法，涉及涉及霍山石斛技术领域，基于现有的霍山石斛花烘干后易碎，容易产生损耗的问题而提出的，本发明包括以下步骤：(1)将采摘的霍山石斛鲜花置于滚筒杀青机中，于80℃旋转杀青1h，霍山石斛花翻转后呈球状；(2)将杀青后的霍山石斛花通过反向旋转倒出，将倒出后的霍山石斛花铺在烘网上，往铺好的霍山石斛花上反向盖一片烘网，将烘网置于烘焙机中烘干；(3)将烘干后的霍山石斛干花冷却后散开本发明的有益效果在于：本发明制得的霍山石斛干花体积小，呈球形，易于保存和包装，保存和输送过程中损耗较小，可以保留霍山石斛花的香味和色泽，且泡制过程中能够很好的保持花的形状。