一种固公果果实酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410177326.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103966063B | 公开（公告）日 | 2015-07-08 |
| 申请公布号 | CN103966063B | 申请公布日 | 2015-07-08 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 田敬辉 | 申请（专利权）人 | 云南康恩贝植物药有限公司 |
| 代理机构 | 昆明协立知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 云南康恩贝植物药有限公司;云南希陶绿色药业股份有限公司;云南康恩贝希陶药业有限公司 |
| 地址 | 655000 云南省昆明市经济技术开发区瑞和西路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种固公果果实酒及其制备方法。以固公果果实为主要原料并经自然发酵后制成。本发明首创将固公果果实应用于酒类产品，改变了目前固公果果实未得到充分利用的缺陷。最终产品保留了固公果果实的营养成分，对肠菌群紊乱，心血管及高血脂等疾病都有缓解作用。配方中还可以进一步添加桂圆肉30～100份、枸杞30～100份和大枣30～100份，各组分协同作用药理效果更加显著，具有益肝健脾、调节血压血脂的功效，能活化机体免疫功能。本发明的制备方法采用发酵与渗漉工艺相结合，各组分的有效成分析出充分，产品口味醇正、舒顺协调、质量稳定可靠。 |
