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一种辣椒的腌制方法

基本信息

申请号 CN201910909468.5 申请日 -
公开（公告）号 CN110574900A 公开（公告）日 2019-12-17
申请公布号 CN110574900A 申请公布日 2019-12-17
分类号 A23L19/20（2016.01） 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 苟晓琴; 桑作琳 申请（专利权）人 徐州市坤元食品有限公司
代理机构 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 代理人 徐州市坤元食品有限公司
地址 221000 江苏省徐州市贾汪区塔山镇张场村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种辣椒的腌制方法，包括以下步骤：采摘新鲜成熟的尖椒、用盐水浸泡、将辣椒切片、控水、加料煮沸、放入罐中腌制，本发明加工过程比较简单，腌制的辣椒口感好，保存时间长。