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一种含乳铁蛋白的防龋保健糖果及其制备方法

基本信息

申请号 CN201610949112.0 申请日 -
公开（公告）号 CN106490285A 公开（公告）日 2017-03-15
申请公布号 CN106490285A 申请公布日 2017-03-15
分类号 A23G3/42(2006.01)I;A23G3/44(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨雪珍;戴亚妮;于添;刘燊;朱松;李玥 申请（专利权）人 无锡科捷诺生物科技有限责任公司
代理机构 无锡市大为专利商标事务所（普通合伙） 代理人 时旭丹;张仕婷
地址 214045 江苏省无锡市新吴区鸿山双水沟1号
法律状态 -

摘要

摘要 一种含乳铁蛋白的防龋保健糖果及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明保健糖果配方如下：乳铁蛋白，溶菌酶，乳过氧化物酶，低聚果糖，茶多酚，微晶纤维素，硬脂酸镁，淀粉，果粉；本发明采用湿法制粒压片技术，通过原辅料准备、造粒、干燥、整粒、总混合、压片和包装制得成品。本发明制备的保健糖果具有抑制口腔致龋微生物生长、杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌等作用，从而达到防龋固齿的目的。本发明的保健糖果还具有调节菌群、抗菌、增强免疫力的保健功效，本发明所涉及原辅料组合物的活性成分均为食品添加剂范畴，并应用于多个婴幼儿食品领域，久用不会产生副作用。