甘油二酯的合成方法
基本信息
| 申请号 | CN202011232198.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112322670A | 公开（公告）日 | 2021-02-05 |
| 申请公布号 | CN112322670A | 申请公布日 | 2021-02-05 |
| 分类号 | C12P7/64(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王永华;刘萱;杨博;王卫飞;蓝东明;罗日明 | 申请（专利权）人 | 广州永华特医营养科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州广典知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 万志香;顾书玲 |
| 地址 | 510000广东省广州市天河区五山路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种一种甘油二酯的合成方法，包括以下步骤：(1)将油脂、脂肪酶和溶剂混合，进行水解反应，得水解产物；(2)在甘油二酯脂肪酶的作用下，将步骤(1)所得水解产物与甘油进行酯化反应；步骤(1)所述脂肪酶为脂肪酶MAS1或MAS1‑H108A。本发明的合成方法可以制备得到高纯度的甘油二酯，且操作简便，成本低。 |
