卷心菜包鸭
基本信息
| 申请号 | CN201210085029.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102578616B | 公开（公告）日 | 2013-06-26 |
| 申请公布号 | CN102578616B | 申请公布日 | 2013-06-26 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴祖福 | 申请（专利权）人 | 常熟市古里科技创业服务有限公司 |
| 代理机构 | 苏州广正知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张利强 |
| 地址 | 215500 江苏省苏州市常熟市淼泉西街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种滋味丰富、利于春季食用、可以补肝养阴的鸭肉制品，由葱末、姜末、蒜末、花椒、大料、虫草、山楂、桂圆肉、桂皮等10多味卤料将鸭肉、鸭肝腌制，并采用卷心菜包裹，小火慢煎，既有鸭肉、鸭肝的独特风味，又有清新爽口之感。 |
