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一种食品加工用立式压面机

基本信息

申请号 CN202210172465.X 申请日 -
公开（公告）号 CN114568461A 公开（公告）日 2022-06-03
申请公布号 CN114568461A 申请公布日 2022-06-03
分类号 A21C11/16 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 郭嘉林 申请（专利权）人 漯河医学高等专科学校
代理机构 杭州寒武纪知识产权代理有限公司 代理人 张晴晴
地址 462000 河南省漯河市大学路148号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品加工用立式压面机，包括压面筒，盖设于压面筒顶部的筒盖，以及连接压面筒和筒盖的铰链；压面筒的底部固定设有面条成型模具，面条成型模具呈斗笠形，面条成型模具上开设有纵向导通的出面孔，筒盖内设有与压面筒相吻合的压面块，压面块的下表面开设有与面条成型模具的上表面相吻合的锥形槽，筒盖设有推动压面块升降的直线执行器。本发明结构紧凑，操作简单，面条成型模具所具有的斗笠形状，使得面团不仅受到纵向挤压还受到横向挤压，大大的提高了面团的筋度，面条挤出存在间隔，避免面条挤出后粘黏，保证面条形状完整。