一种鲟鱼鱼松的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110045029.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112772876A | 公开（公告）日 | 2021-05-11 |
| 申请公布号 | CN112772876A | 申请公布日 | 2021-05-11 |
| 分类号 | A23L17/10;A23L17/00;A23L27/10;A23B4/10;A23L5/10;A23L5/20;A23L15/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王丹;汪银尧;张书凡;高芹 | 申请（专利权）人 | 湖北清江鲟龙渔业有限公司 |
| 代理机构 | 宜昌市三峡专利事务所 | 代理人 | 王玉芳 |
| 地址 | 443500 湖北省宜昌市长阳土家族自治县龙舟坪镇两河口村一组168号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及水产品加工技术领域，旨在提供一种鲟鱼鱼松的制备方法，该方法包括下列步骤：原料预处理、取肉、蒸煮、碎化、烘烤、调味炒干、干燥搓松、包装。本发明的制备方法操作简单，加工成本低，生产过程中鲟鱼不易变质，制得的鲟鱼鱼松富含人体所需多种营养物质，营养丰富，食用方便，味道鲜美口感佳，消化吸收快，满足不同人群的需求。 |
