一种速溶营养代餐藕粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010717913.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112425745A | 公开（公告）日 | 2021-03-02 |
| 申请公布号 | CN112425745A | 申请公布日 | 2021-03-02 |
| 分类号 | A23L27/30(2016.01)I;A23L33/185(2016.01)I;A23L7/117(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L27/20(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/17(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 于秋生;张徐兰;於慧利;何剑飞 | 申请（专利权）人 | 无锡秋可生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 朱宝庆 |
| 地址 | 214122江苏省无锡市无锡经济开发区嘉业财富中心6号楼1204室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种速溶营养代餐藕粉，其中，包括如下成分：主料包和调味包，主料包包括造粒藕粉、莲藕粗多糖、白芸豆提取物，所述调味包包括甜菊糖苷、柠檬酸、食用香精中的一种或多种。本发明提供了一种通过其他成分的加入，使制得的藕粉可以实现高蛋白、高肽、高膳食纤维、低脂肪的优点，符合现代人对于健康生活方式的饮食需求，同时在加工方式上作出改进，使得藕粉具有冷水冲泡的优点，减少了食用者在冲调藕粉之后的等待，符合现代人较快的生活节奏。 |
