一种以水产品及其加工下脚料为原料生物转化生产γ‑氨基丁酸的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种以水产品及其加工下脚料为原料生物转化生产γ‑氨基丁酸的方法

基本信息

申请号	CN201310046359.8	申请日	-
公开（公告）号	CN103966274B	公开（公告）日	2017-03-15
申请公布号	CN103966274B	申请公布日	2017-03-15
分类号	C12P13/00(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	邢荣娥;李鹏程;杨皓月;李冰;刘松;于华华;秦玉坤;陈晓琳	申请（专利权）人	中科海洋生物研究院（盘锦）有限公司
代理机构	沈阳科苑专利商标代理有限公司	代理人	周秀梅;李颖
地址	124010 辽宁省盘锦市兴隆台区创新街道鹤翔路52号兴隆台区楼宇经济孵化基地303室
法律状态	-

摘要

本发明属于水产品生物加工技术领域，具体涉及一种利用水产品及其加工下脚料生物转化生产γ‑氨基丁酸的方法。将具有谷氨酸脱羧酶活性的乳酸菌按照0.5‑5％（V/V）的接种量接种至培养基中，并在30‑35℃发酵温度下，100‑500r/min的转速发酵培养20‑50小时，使发酵液中活菌数高达10⁶‑10⁷cfu/ml，待用；将转化液通过离心或者过滤除去菌体，取上清液减压浓缩制得GABA粗提液；粗提液用无水乙醇沉淀法去除杂质，然后用大孔树脂、葡聚糖凝胶、阳离子交换树脂依稀进行分离纯化，经分离纯化后的GABA产物经旋转蒸发、冷冻干燥，获得结晶。通过本发明技术，开辟了水产品及其加工下脚料的新的应用方向，为水产品全面的、高值的利用提供了理论基础。