一种天麻脆片加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201610873158.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106474352A | 公开（公告）日 | 2017-03-08 |
| 申请公布号 | CN106474352A | 申请公布日 | 2017-03-08 |
| 分类号 | A61K36/8988(2006.01)I;A61P1/08(2006.01)I;A61P25/00(2006.01)I;A61P25/08(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P25/28(2006.01)I;A61L2/08(2006.01)I | 分类 | 医学或兽医学；卫生学; |
| 发明人 | 陆远亮 | 申请（专利权）人 | 遵义仙人岩种养殖有限公司 |
| 代理机构 | 重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 成艳 |
| 地址 | 563131 贵州省遵义市团溪镇大窝村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明具体公开了一种天麻脆片加工方法，选取无碰伤、无腐烂、无病害的鲜天麻洗净，然后将选出的鲜天麻在清水中浸泡，然后去皮、将鲜天麻切成薄片；勾兑入味溶液；入味溶液包括蜂蜜、的番茄汁、糖水或者入味溶液包括糖水的辣椒水、的盐水；然后将步骤一中的切好的天麻片放入入味溶液中浸泡；对浸泡有天麻切片的入味溶液进行加热，控制入味溶液的温度值，然后将天麻切片由入味溶液中捞起沥干水分；将步骤三得到的天麻切片放入冰柜冷冻；对冷冻后的天麻切片进行真空包装。本发明与现有技术相比，不但口味不单一、口感好，而且在入味溶液中浸泡加热使得天麻切片非常入味。 |
