蜜茶及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510639390.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105124060A | 公开（公告）日 | 2015-12-09 |
| 申请公布号 | CN105124060A | 申请公布日 | 2015-12-09 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林阳顺;王启灿;王启煌;王启联;王启阳 | 申请（专利权）人 | 福建日春实业有限公司 |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杨立 |
| 地址 | 362122 福建省泉州市惠南工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明具体公开一种蜜茶及其制备方法，蜜茶由波美度不低于40.5度的野生冬蜜和含水率低于5％的红心歪尾铁观音春茶按下列重量百分比混合发酵配制而成：野生冬蜜70％～80％、红心歪尾铁观音春茶20％～30％；蜜茶制备方法包括备蜜、备茶、蜜茶混合、静置发酵及翻缸等步骤，其中备茶步骤中包括三次烘焙。采用本发明制得的蜜茶品质稳定、口感醇厚、韵味十足，具改善消化和代谢状况作用。 |
