乌龙茶二次晒青工艺
基本信息
| 申请号 | CN202111045404.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113767994A | 公开（公告）日 | 2021-12-10 |
| 申请公布号 | CN113767994A | 申请公布日 | 2021-12-10 |
| 分类号 | A23F3/06（2006.01）I;A23F3/12（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林阳顺;林泽鑫 | 申请（专利权）人 | 福建日春实业有限公司 |
| 代理机构 | 泉州市宽胜知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 廖秀玲 |
| 地址 | 362000福建省泉州市安溪县虎邱镇湖西村对面林38号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉提供一种乌龙茶二次晒青工艺，依次包括茶叶采青、晒青、做青、炒青、揉焙塑形、成品茶包装，所述做青包括摇青与凉青步骤,所述做青与炒青之间设有可实现再次走水、更可促进梗叶中内含物进行二次转化、且对茶叶进行优化发酵的二次晒青工艺。 |
