一种自加热羊汤制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202111229738.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114009726A | 公开（公告）日 | 2022-02-08 |
| 申请公布号 | CN114009726A | 申请公布日 | 2022-02-08 |
| 分类号 | A23L23/10（2016.01）I;A23L27/00（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨黎;龚林 | 申请（专利权）人 | 湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京广技专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 安琪 |
| 地址 | 415400湖南省常德市津市市工业集中区创业路与中联大道交汇处 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种自加热羊汤制备工艺，包括以下步骤：对羊骨或羊肉进行解冻漂洗后进行脱腥；将脱腥后的羊骨或羊肉进行熬制并获得羊汤，将羊汤提取并进行真空浓缩；获得浓缩骨汤后进行真空包装；将自加热包和浓缩骨汤进行包装获得成品。本发明用以方便人们快速食用或者外出时方便快速食用的自加热羊汤；以及减少食用时耗时较长的情况。 |
