一种适用于糖尿病人的降糖人参蛋白棒及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011095410.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112352806A | 公开（公告）日 | 2021-02-12 |
| 申请公布号 | CN112352806A | 申请公布日 | 2021-02-12 |
| 分类号 | A21D13/06(2017.01)I; | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 王珍;李波;韩丙倩;汤益萍;郦梦明 | 申请（专利权）人 | 杭州天香食品有限公司 |
| 代理机构 | 杭州裕阳联合专利代理有限公司 | 代理人 | 顾晨 |
| 地址 | 310051浙江省杭州市滨江区江晖路487号3号楼210室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种适用于糖尿病人的降糖人参蛋白棒及其制作方法，配方按照质量份数包括：优质蛋白粉10‑20份，糖醇10‑20份，水溶性膳食纤维10‑30份，椰子油5‑15份，无糖酸奶粉3‑8份，鸡蛋3‑8份，酪蛋白酸钙2‑7份，山药粉2‑7份，脱脂乳粉1‑5份，人参粉1‑3份，苦瓜粉1‑2份。制作方法包括人参预处理、混料、造型、烘烤及冷却。本发明降糖人参蛋白棒营养均衡、口感良好，能够有效降低糖尿病患者血糖和体脂率，适合糖尿病、高血糖以及肥胖人群食用，从而预防和改善糖尿病及高血糖。 |
