一种食用级葡萄糖的连续生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201811251221.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109234330A | 公开（公告）日 | 2019-01-18 |
| 申请公布号 | CN109234330A | 申请公布日 | 2019-01-18 |
| 分类号 | C12P19/02;C13K1/08 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 卢志恒 | 申请（专利权）人 | 珠海市麦可美生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 珠海市麦可美生物技术有限公司 |
| 地址 | 519000 广东省珠海市横琴新区宝华路6号105室-37135 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种食用级葡萄糖的连续生产方法，本发明利用二次喷射等工艺，从玉米淀粉乳中制得高纯度的葡萄糖，工艺过程中液化酶和糖化酶的添加量少，工艺简单；本发明用亚硫酸铁浸泡玉米，即可以对玉米进行消毒杀菌，又能促进玉米内淀粉的降解，对后续葡萄糖的生产起到了一定的促进作用；本发明还在液化和糖化之前均采用氢氧化钙溶液对淀粉溶液的pH值进行调节，利用钙离子对液化酶的活化作用，达到促进淀粉的分解的效果，从而提高玉米淀粉乳的利用率；本发明采用活性炭和超滤膜对葡萄糖液进行二次脱色处理，还采用凹凸棒‑细菌纤维素复合吸附微球吸附葡萄糖液中的蛋白质、脂肪以及小分子无机盐。 |
