一种酿酒酵母菌株及其应用和培养方法
基本信息
| 申请号 | CN201410751680.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105733971A | 公开（公告）日 | 2016-07-06 |
| 申请公布号 | CN105733971A | 申请公布日 | 2016-07-06 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12P7/06(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 曾滨;牛武琪;史院昌;杨海涛 | 申请（专利权）人 | 商南县时代生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 | 代理人 | 高占元;吴静 |
| 地址 | 726000 陕西省商洛市商南县试马镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的目的是提供一种新的酿酒酵母菌株及其应用和培养方法，可以将黄姜中的薯蓣淀粉转化为酒精进而自给自足用于提取制备薯蓣皂素，解决现有技术中一般商用酵母无法将黄姜中的薯蓣淀粉转化为酒精导致生产薯蓣皂素成本高、综合利用率低、资源浪费、污染严重的问题。 |
