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一种牡蛎寡肽及其制备方法

基本信息

申请号	CN202111429719.3	申请日	-
公开（公告）号	CN113957113A	公开（公告）日	2022-01-21
申请公布号	CN113957113A	申请公布日	2022-01-21
分类号	C12P21/06（2006.01）I;C07K1/16（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	周尽学;郭红星;黄姗	申请（专利权）人	海南华研胶原科技股份有限公司
代理机构	广州三环专利商标代理有限公司	代理人	文小花
地址	570100海南省海口市国家高新区美安科技新城美风路12号
法律状态	-

摘要

本发明提供一种牡蛎寡肽及其制备方法，包括以下步骤：S1、取牡蛎肉，加入1.8‑2.2倍质量的纯化水进行匀浆，得到牡蛎肉浆；加入体积比为2‑4：6‑8：1的乙酸乙酯、甲醇和纯化水，在40‑50℃条件下超声提取1‑2h；S2、在超声后的牡蛎肉浆中，加入质量比为1：1.2‑1.3：0.3‑0.5：0.8‑1.0的胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶的复合酶，酶解130‑150min，灭酶，得到牡蛎酶解液；S3、牡蛎酶解液先在12000‑15000xg条件下离心3‑5min后收集上清液，将上清液以在70000‑80000xg条件下离心50‑60min，得到超速离心液；S4、将超速离心液经G‑10分子筛凝胶层析处理，收集层析滤液；S5、将滤液于40‑50℃浓缩5‑8h，在‑80～‑90℃下真空冷冻干燥，得到目标牡蛎寡肽，对A549细胞抗Bap暴露导致的细胞损伤具有显著增强作用。