一种营养全面的粗粮粉条
基本信息
| 申请号 | CN201410095167.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103931990B | 公开（公告）日 | 2016-05-25 |
| 申请公布号 | CN103931990B | 申请公布日 | 2016-05-25 |
| 分类号 | A23L33/125(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘伟 | 申请（专利权）人 | 南京优尼科大数据研究院有限公司 |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 | 代理人 | 鞠翔 |
| 地址 | 242100 安徽省宣城市郎溪县十字镇新和村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种营养全面的粗粮粉条，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，玉米淀粉10-20、蚕豆淀粉50-70、魔芋粉1-5、玉米须的水提取物5-10、高粱1-5、荞麦、5-10、大豆油1-1.5、食用盐0.5-1。本发明改变了传统粉条的配方，制备的粉条营养丰富，具有健脾益胃，清热利湿，降压降糖，延缓衰老等保健功能，且无任何添加剂，食用安全可靠。 |
