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一种金枪鱼肽、其提取方法及作为降压剂的应用

基本信息

申请号 CN202010462893.7 申请日 -
公开（公告）号 CN111418700A 公开（公告）日 2020-07-17
申请公布号 CN111418700A 申请公布日 2020-07-17
分类号 A23J1/04;A23J3/04;A23J3/34;A23L33/00;A61K38/01;A61P9/12 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 方诩;韩丽娟;贾洋洋 申请（专利权）人 荣成市慧海创达生物科技有限公司
代理机构 济南圣达知识产权代理有限公司 代理人 荣成市慧海创达生物科技有限公司
地址 264309 山东省威海市荣成石岛牧云西路海洋高新产业园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明具体涉及一种金枪鱼肽、其提取方法及作为降压剂的应用。金枪鱼肽是一种具有良好的保健效果的成分，从金枪鱼加工产品的下脚料中提取金枪鱼肽是一种具有显著经济意义的资源利用方式。传统制备方法提取的金枪鱼肽往往伴随纯度、感官不良等缺陷。本发明提供了一种同时采用微生物和复合蛋白酶进行发酵和酶解的处理方法，将多肽充分的从金枪鱼生产的下脚料蛋白酶解液中充分的释放，增加提取效率，同时结合树脂吸附，同时具有无腥味、环境友好、提取率高，纯度高等优点。