用于制备低碳链甘油三酯的催化剂及利用该催化剂制备低碳链甘油三酯的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610792042.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107779444A | 公开（公告）日 | 2018-03-09 |
| 申请公布号 | CN107779444A | 申请公布日 | 2018-03-09 |
| 分类号 | C12N11/08;C12P7/62 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 颉二旺;孙家伟;王会涛;王静 | 申请（专利权）人 | 北京超纳生物科技研究院 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 喻蓉 |
| 地址 | 102606 北京市大兴区采育镇经济开发区政中路三号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型用于制备低碳链甘三酯油的催化剂及利用该催化剂制备低碳链甘油三酯的方法。该低碳链甘三酯油由甘油和C3～C5酮酸酯化制得，上述酯化反应使用固定脂肪酶作为催化剂。在其作用下，酯化反应得率最高可达91.52％，且催化剂性能稳定，可反复使用，连续使用20次后甘三酯油得率仍保持在75％以上。此外，使用固定脂肪酶催化剂，反应条件温和且无残留。 |
