一种饼干生产用和面装置
基本信息
| 申请号 | CN202110052306.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112741124A | 公开（公告）日 | 2021-05-04 |
| 申请公布号 | CN112741124A | 申请公布日 | 2021-05-04 |
| 分类号 | A21C1/14;A21C1/02 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 王成雨;李明;栗苗;栗鹏;尤洪超;栗兰杰 | 申请（专利权）人 | 安徽顶康食品有限公司 |
| 代理机构 | 合肥方舟知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 朱荣 |
| 地址 | 233600 安徽省亳州市涡阳县楚店镇工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及和面装置技术领域，尤其是一种饼干生产用和面装置，包括两个平板，所述平板底端通过第三铰链与机架转动连接，两个所述平板呈开口朝上的V形结构分布，所述囊体下部的部分位于两个平板之间，所述平板远离囊体的一侧通过第二铰链转动连接有动力伸缩缸，所述动力伸缩缸另一端通过第一铰链与机架转动连接，两个平板最小夹角α为15°‑20°，面团一次挤压完成后，部分面团位于两个平板之间，部分面团位于两个平板顶部外侧，置于平板外侧的面团与置于两个平板之间的面团形成折弯线。本装置通过V形结构定向挤压蠕动、面团折叠翻滚、电机旋转的方式实现面团的揉搓过程，结构简单，和出的面团更加筋道，使做出的饼干口感更好。 |
