一种玉米膳食纤维微粉的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种玉米膳食纤维微粉的制备方法

基本信息

申请号	CN200910017871.3	申请日	-
公开（公告）号	CN101822334A	公开（公告）日	2010-09-08
申请公布号	CN101822334A	申请公布日	2010-09-08
分类号	A23L1/10(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	田强;张洁;周娟;姜希生	申请（专利权）人	山东福田糖醇有限公司
代理机构	德州市天科专利商标事务所	代理人	山东福田糖醇有限公司
地址	251200 山东省禹城市市中路1666号山东福田糖醇有限公司
法律状态	-

摘要

一种玉米膳食纤维微粉的制备方法，属于农产品深加工技术领域。以价格低廉的玉米深加工副产物一玉米皮渣为原料，提取具有重要功能的保健食品一玉米膳食纤维微粉，其制备方法包括：1、预处理：将玉米皮渣原料去杂、粉碎、过筛、干燥。2、碱浸：按比例加入氢氧化钠溶液，搅拌均匀后经离心清洗至中性，去除蛋白质。3、酸洗：把沉淀物转移至稀硫酸溶液中，搅拌均匀后离心清洗至中性以达到去除淀粉等高分子糖的目的。4、初干燥与粉碎：初干燥后用粉碎机将其粉碎到100目以下；5、干燥：用干燥机进行干燥，控制水分在2％以下，得到玉米膳食纤维微粉产品。本发明生产工艺简单、成本低、容易实现工业化，真正将玉米深加工产业做精做细，极大地提高了玉米的综合利用价值，所生产的玉米膳食纤维微粉产品性能好，具有显著的经济和社会效益。