利用猪骨生产蛋白胨的加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201310740676.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104726525A | 公开（公告）日 | 2015-06-24 |
| 申请公布号 | CN104726525A | 申请公布日 | 2015-06-24 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 龙峥;于福满;罗志良;符绍辉;程榆茗;夏毅强 | 申请（专利权）人 | 天津宝迪农业科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 天津宝迪农业科技股份有限公司 |
| 地址 | 301800 天津市宝坻区马家店镇津围公路东侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种利用猪骨生产蛋白胨的加工工艺，以猪骨为原料，先将猪骨破碎，再经高温高压蒸煮，然后撇去油层，过滤，弃滤渣，滤液冷却至室温后加入胰蛋白酶进行酶解，灭酶后进行中和，再加活性炭脱色脱苦，过滤，然后浓缩干燥，制得蛋白胨粉末。因此，既解决了屠宰行业副产物猪骨废弃物对环境的污染，又通过对猪骨的精深加工合理利用屠宰废弃物，提高了产品的附加值，促进了产业结构升级，制得的蛋白胨质量良好，可广泛应用在在医药工业、生化制品领域中。 |
