液态发酵制取红曲多糖的方法及制品
基本信息
| 申请号 | CN201710034294.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106929428A | 公开（公告）日 | 2017-07-07 |
| 申请公布号 | CN106929428A | 申请公布日 | 2017-07-07 |
| 分类号 | C12N1/14;C12P19/04;C08B37/00;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 郑好轸;杨晓暾 | 申请（专利权）人 | 佛山市真红生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 东莞市双红生物技术有限公司;郑好轸;佛山市真红生物制品有限公司 |
| 地址 | 523460 广东省东莞市横沥镇西城工业区1区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种诱变菌株红曲红曲菌(Monascus anka Yang YZ2001)，所述红曲红曲菌于2016年12月2日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCC 60124。相应的，本发明还公开采用诱变菌株红曲红曲菌液态发酵制取红曲多糖的方法及制品。采用本发明，所得红曲菌丝体提取物的红曲多糖含量高达95~99%。 |
