一种酶法制备具有促进伤口愈合活性的海洋胶原蛋白肽的方法
基本信息
| 申请号 | CN201410274645.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104109705B | 公开（公告）日 | 2017-10-31 |
| 申请公布号 | CN104109705B | 申请公布日 | 2017-10-31 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K14/78(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I;A61P17/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘磊;张名位;魏振承;张瑞芬;邓媛元;唐小俊;池建伟;李健雄 | 申请（专利权）人 | 广东宝桑园健康食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司;广州力衡临床营养品有限公司 |
| 地址 | 510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶法制备具有促进伤口愈合活性的海洋胶原蛋白肽的方法，包括以下步骤：(1)除去海鲈鱼加工副产物中的杂蛋白及杂质，并打开胶原蛋白的三股螺旋结构；(2)加酸提取预处理后海鲈鱼加工副产物中的胶原蛋白，冷冻干燥后得到的胶原蛋白粉作为下一步酶解制备胶原蛋白肽的底物；(3)加水制成胶原蛋白溶液，向其中加入蛋白酶进行酶解，将胶原蛋白转化成胶原蛋白肽；(4)灭酶，冷却；(5)脱腥脱色；(6)离心，取上清液；(7)通过膜分离截留上清液中分子量1000~3000Da的胶原蛋白肽组分；(8)将膜分离所得的胶原蛋白肽组分旋转蒸发浓缩；(9)冻干成粉末。该方法是由酶法结合膜分离技术从海鲈鱼加工副产物中制备具有伤口愈合作用的高活性的生物活性肽。 |
