一种蜂蜜红薯糕片的制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810808373.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108935577A | 公开（公告）日 | 2021-07-02 |
| 申请公布号 | CN108935577A | 申请公布日 | 2021-07-02 |
| 分类号 | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 何国华;邓放明;李名忠;陈帮斌;唐嗣佩;何宇由;欧阳三平;何甜;张祖标;邱伟 | 申请（专利权）人 | 湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410309 湖南省长沙市浏阳市大围山镇田心村田坊组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种蜂蜜红薯糕片的制作工艺，其特征在于，它包括带苗清洗、去皮冲丝、浸丝切丝、压片烘烤、雾化回潮、切片包装等工艺步骤，本发明将原来的生红薯转化为较为小巧的红薯糕片，再融入蜂蜜，不仅口感更加饱满，色泽也更加诱人，也便于携带、保存。本发明采用了特殊的制作工艺，使得红薯糕片软硬适度，营养丰富，口感独特，变得更加劲道。 |
