一种对硝基苄基酯酶突变体及应用
基本信息
| 申请号 | CN202110465504.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113201516A | 公开（公告）日 | 2021-08-03 |
| 申请公布号 | CN113201516A | 申请公布日 | 2021-08-03 |
| 分类号 | C12N9/18;C12N15/55;C12P17/16 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈小龙;王广强;金晓;胡军;陆跃乐;张翼轸;朱林江;陈志钢;陈翰驰;田雯;朱俊峰 | 申请（专利权）人 | 安徽丰乐香料有限责任公司 |
| 代理机构 | 浙江千克知识产权代理有限公司 | 代理人 | 冷红梅 |
| 地址 | 230088 安徽省合肥市高新区天湖路一号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种对硝基苄基酯酶突变体及其在酶催化dl‑‑薄荷酯的手性拆分制备l‑薄荷醇中的应用。所述突变体由氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的野生型对硝基苄基酯酶在315位进行定点饱和突变获得。本发明的有益效果主要体现在：①本发明酯酶突变体无需添加助溶剂，酶催化活性维持较高水平；②在无助溶剂体系下，突变体酶催化的立体选择性较野生型显著提高。将该突变体酶通过大肠杆菌过量表达后用于催化反应，并以10～200g/L的dl‑乙酸薄荷酯为底物，进行水解拆分制备l‑薄荷醇，结果表明l‑乙酸薄荷酯底物转化率>70％，产物l‑薄荷醇的eep值>95％，表现出良好的工业应用性能。 |
