一种生产氨基葡萄糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201611001491.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108070628B | 公开（公告）日 | 2021-08-24 |
| 申请公布号 | CN108070628B | 申请公布日 | 2021-08-24 |
| 分类号 | C12P19/26;C12N1/21;C12R1/19 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 胡美荣;王雷;陶勇 | 申请（专利权）人 | 江苏海飞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅;何叶喧 |
| 地址 | 212132 江苏省镇江市新区港南路888号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种生产氨基葡萄糖的方法。本发明提供了一种生产氨基葡萄糖的方法，包括如下步骤：以N‑乙酰氨基葡萄糖为原料，在工程菌的作用下，生产氨基葡萄糖；所述工程菌为表达功能蛋白的重组菌，是将编码所述功能蛋白的功能基因导入出发菌得到的；所述功能蛋白为N‑乙酰‑6‑磷酸氨基葡萄糖脱乙酰酶或几丁二糖脱乙酰酶。采用本发明提供的方法制备氨基葡萄糖，反应条件温和、工艺路线简单、产物纯度高、适合大规模的工业化生产，非常适于推广应用。 |
