一种制备反式虾青素的方法
基本信息
| 申请号 | CN202110636442.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113265439A | 公开（公告）日 | 2021-08-17 |
| 申请公布号 | CN113265439A | 申请公布日 | 2021-08-17 |
| 分类号 | C12P23/00;C12N1/38;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/02;C12N1/06;A23L33/10;A23P10/30;A23L29/30;A23L29/00;C12R1/19;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 章文劼;陈德全;丁春华 | 申请（专利权）人 | 江苏海飞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 曹坤 |
| 地址 | 212132 江苏省镇江市新区港南路888号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种制备反式虾青素的方法。属于生物制剂领域；具体步骤：以葡萄糖、氨水及硫酸铵作为原料，法夫酵母或大肠杆菌微生物作为生产菌种进行发酵，代谢合成虾青素，在合成过程中添加诱导剂进行细胞催化促使菌体合成反式虾青素；对发酵液进行浓缩并收集菌体，得含有菌体的浓缩液；再进行细胞破壁，得到破壁溶液；向破壁溶液中添加预胶化淀粉、倍他环糊精、普鲁兰多糖、明胶或羟丙甲纤维素，用乳化机进行均质乳化，进行包埋处理；对包埋过的混有虾青素的菌泥进行干燥成粉，获得反式虾青素。本发明具有生产工艺简单，生物利用率高，生产规模容易放大，生产成本低的优点，同时，本发明所获得的的虾青素为全反式结构，生物活性高，应用范围广。 |
