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一种桂花茶的加工方法

基本信息

申请号 CN201811030080.X 申请日 -
公开（公告）号 CN108935810A 公开（公告）日 2018-12-07
申请公布号 CN108935810A 申请公布日 2018-12-07
分类号 A23F3/14 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杨德胜;杨政文 申请（专利权）人 贵州省普定县德胜茶叶专业合作社
代理机构 贵阳索易时代知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 贵州省普定县德胜茶叶专业合作社
地址 562100 贵州省安顺市普定县猫洞苗族仡佬族乡龙场村中间寨组
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种桂花茶的加工方法。主要包括以下步骤：茶叶粗加工：采青、委凋、摇青、杀青、揉捻、干燥；桂花香料加工：桂花采集、晾晒、烘干；桂花茶加工：混合窨制、干燥等步骤制得桂花茶。与传统桂花茶相比，本发明除了在茶叶中添加桂花粉末，而且在桂花香料添加了茯苓、桔子皮、昆布、山楂、决明子等制成的粉末作为辅料，因而制得的桂花茶除具有特殊桂花香气外，还具有降压减肥、利气化痰、去脂通便等显著功效；而且口感丰满，香味十足。