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一种富硒高蛋白质饮料

基本信息

申请号 CN201911201033.1 申请日 -
公开（公告）号 CN110839801A 公开（公告）日 2020-02-28
申请公布号 CN110839801A 申请公布日 2020-02-28
分类号 A23L2/38;A23L33/00;A23L33/185;A23L33/16 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李克超;俞建良;袁飞;吴剑平 申请（专利权）人 安徽世界村功能饮品有限公司
代理机构 北京汇众通达知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 安徽世界村功能饮品有限公司
地址 245100 安徽省池州市石台县仙寓镇竹溪村
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种富硒高蛋白质饮料，具体生产方法步骤如下：步骤一：收集石台富硒土壤流出的硒泉水，经过滤、灌装、灭菌而成，制得天然硒泉水，外观无色透明；步骤二：称取相应重量份的大米蛋白粉、榛子浆、酶解燕麦粉、甜味剂、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、L‑硒甲基硒代半胱氨酸和天然硒泉水；备用；步骤三：榛子去壳脱皮，低温烘焙（60‑80℃），加入榛子仁重量5‑10倍的50‑70℃天然硒泉水，磨浆，过滤，得榛子浆；步骤四：蔗糖脂肪酸酯用冷水调成糊状，与黄原胶一起加入8‑10倍的70‑80℃天然硒泉水中，搅拌4‑6分钟溶解。该生产方法步骤简单，便于生产，效率高，实用性强，便于推广使用。