一种枸杞冷榨果汁的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911153739.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110771763A | 公开（公告）日 | 2020-02-11 |
| 申请公布号 | CN110771763A | 申请公布日 | 2020-02-11 |
| 分类号 | A23L2/04;A23L5/00;A23L2/44;A23L2/42;A23L5/41 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭振忠;胡维岗;程渊;方宝红;王莉;马雪萍 | 申请（专利权）人 | 宁夏宝丰生态牧场有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 750001 宁夏回族自治区银川市兴庆区宁夏国际小商品交易中心东配楼四楼商铺区236号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种枸杞冷榨果汁的制备方法。本发明公开的一种枸杞冷榨果汁的制备方法其特点是包括以下步骤：1)枸杞清洗；2)CO2气爆；3)分汁；4)灌装。本发明的优点在于，与现有技术相比，通过CO2气爆方法将枸杞果汁制备过程中的破碎、灭酶和杀菌工序一步完成，所制枸杞果汁维生素破坏少，产品氧化褐变小、微生物稳定。 |
