一种发酵生产α型谷氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201911291633.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110885865A | 公开（公告）日 | 2021-07-06 |
| 申请公布号 | CN110885865A | 申请公布日 | 2021-07-06 |
| 分类号 | C12P13/14;C12N1/20;C12N1/38;C12R1/13 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 程士清;尤学波;赵杰;王小平 | 申请（专利权）人 | 呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 021000 内蒙古自治区呼伦贝尔市岭东工业开发区（扎兰屯）开创大街呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了一种优化的谷氨酸发酵培养基，其包括发酵培养基A和发酵培养基B；所述发酵培养基A首先添加，然后间隔12h以上添加发酵培养基B。本发明发酵培养基采用两部分组成，发酵培养基A侧重于菌株增殖的提升，发酵培养基B侧重于谷氨酸的合成和分泌；两种发酵相互配合，提高了谷氨酸产量。 |
