一种藏茶速溶茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410218625.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103999975A | 公开（公告）日 | 2014-08-27 |
| 申请公布号 | CN103999975A | 申请公布日 | 2014-08-27 |
| 分类号 | A23F3/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李宝文;贾明;韩成芳;张义智;陈海莲 | 申请（专利权）人 | 青海阿如拉藏医药研究开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 | 代理人 | 青海阿如拉藏医药研究开发有限公司;金诃藏药股份有限公司 |
| 地址 | 810003 青海省西宁市纬二路22号（青海生物科技产业园） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明是一种将传统藏茶茶饮和现代速溶茶制备工艺有机相结合，涉及边茶速溶茶制品技术。将采摘的成熟小叶川茶叶片，经过漂洗、摊凉、扎堆、杀青、摊凉、脱梗、熏蒸、揉捻、干燥、复捻、再干燥、再揉、渥堆、干燥、分筛、切条、再筛分、拼配、手选、检验、审评、熏蒸、压制、干燥、冷却、上架(前期处理)之后再经过选料、沸水连续提取、过滤、真空浓缩、干燥、检验、包装生产工艺过程，制成藏茶速溶茶。它能够有效利用茶树成熟叶片，可大大提高其利用率；藏茶富含有对人体有益的多种生物化学物质，具有防治某些疾病和保健功能作用。 |
