一种气泡酸奶生产线
基本信息
| 申请号 | CN202123368726.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN216453089U | 公开（公告）日 | 2022-05-10 |
| 申请公布号 | CN216453089U | 申请公布日 | 2022-05-10 |
| 分类号 | A23C9/13（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 盛军;赵存朝;王娅;彭磊;刘佳;王云桃 | 申请（专利权）人 | 昆明生物制造研究院有限公司 |
| 代理机构 | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 650000云南省昆明市滇中新区临空产业园19号地块医疗器械产业园15栋2001室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种气泡酸奶生产线，包括依次连接的预热罐、一次化料罐、二次化料罐、双联过滤器、均质器和冷却发酵罐，其特征在于，还包括与冷却发酵罐连通的搅打罐，以及与搅打罐连通的灌装设备，灌装设备安装在充氮空间中；所述搅打罐包括罐体，罐体内设置有搅拌装置；所述罐体上设置有进料口，进料口包括酸奶进料口和果酱进料口；所述罐体底部设置有出料口，出料口连接灌装设备；所述果酱进料口连接果酱缓存罐，所述果酱缓存罐一端与果酱进料口连通，另一端设有果酱入口；所述果酱缓存罐上还设有充氮气口和排气孔。本实用新型解决现有气泡酸奶中存在空气变质气泡的问题，同时将氮气充分、均匀混合到酸奶中，提升气泡酸奶的口感。 |
