谷浆制备系统、制备方法及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202110654569.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113499827A | 公开（公告）日 | 2021-10-15 |
| 申请公布号 | CN113499827A | 申请公布日 | 2021-10-15 |
| 分类号 | B02C9/04（2006.01）I;B02C11/00（2006.01）I;B02C11/04（2006.01）I;B02C25/00（2006.01）I | 分类 | 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理; |
| 发明人 | 王卫刚;王鹏;于波;苏子旭 | 申请（专利权）人 | 郑州思念食品有限公司 |
| 代理机构 | 河南科技通律师事务所 | 代理人 | 张建东 |
| 地址 | 450000 河南省郑州市自贸试验区郑州片区（金水）柳东路9-2号A22室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种谷浆制备系统、制备方法及其应用，该谷浆制备系统包括研磨装置和用于向该研磨装置加水的给水装置，还包括用于浸泡谷料的浸泡装置、用于向该浸泡装置输送谷料的给料装置，以及用于存储谷浆的存储装置，浸泡装置的输出端设有用于向研磨装置输送浸泡后的谷料的输送装置，给水装置包括用于测量给水量的计量部件，因此，在磨浆过程中，可对加入用于磨浆的谷料和水的量进行提前配比，这样即可磨制出浓度固定的谷浆，无需通过密度计测量后进行反馈控制。该谷浆制备方法能够应用于汤圆等食品的加工，减少了糯米粉的使用，减少污水排放，且降低糯米中营养物质的损失，并且最终加工制作的汤圆具有更好的滋味和米香，以及更好的咀嚼性。 |
