一种富含胶原多肽的功能性食品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110447959.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113057337A | 公开（公告）日 | 2021-07-02 |
| 申请公布号 | CN113057337A | 申请公布日 | 2021-07-02 |
| 分类号 | A23L33/18;A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L5/20;C12P21/06;C07K14/78 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵子方;周永辉;郭红星;周尽学 | 申请（专利权）人 | 海南三元星生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 豆贝贝 |
| 地址 | 570206 海南省海口市龙华区疏港二横路27号中交四航海南大厦二楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种富含胶原多肽的功能性食品，包括：100质量份的苹果汁；8～15质量份的由鱼鳞制备得到的胶原多肽；3～6质量份的白砂糖；1～3质量份的柠檬酸；0.5～1质量份的香精。本发明提供的富含胶原多肽的功能性食品提高了产品的营养，保证了使用者的健康以及口感，并具有美白，抗氧化和抗衰老效果。并且，本发明提供的功能性食品产品均一稳定，货架期长。 |
