一种以豆渣为主要原料的面粉品质改良剂生产方法
基本信息
| 申请号 | CN200810015083.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101253960A | 公开（公告）日 | 2008-09-03 |
| 申请公布号 | CN101253960A | 申请公布日 | 2008-09-03 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01);A23L1/211(2006.01);A23L1/29(2006.01);A21D2/36(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 龚魁杰;徐秋萍;孙军 | 申请（专利权）人 | 山东鲁研食品技术有限公司 |
| 代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人 | 山东鲁研食品技术有限公司;山东创新源农业技术开发有限公司 |
| 地址 | 250100山东省济南市历城区桑园路28号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种以豆渣为主要原料的面粉品质改良剂生产方法，涉及农副产品综合利用领域。它是将作为主要原料的湿豆渣依次经过脱腥、脱色、脱水后，超微粉碎，获得豆渣纤维粉，即为面粉品质改良剂。本发明方法较为简单，生产成本不高，对豆渣中的主要成分基本都得到了利用，并强化了可溶性多糖的含量。本发明所得的面粉品质改良剂可添加到各类面粉中对于品质改良效果明显。 |
