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一种猕猴桃根饮料的加工方法

基本信息

申请号 CN200810143350.8 申请日 -
公开（公告）号 CN101390637B 公开（公告）日 2012-11-21
申请公布号 CN101390637B 申请公布日 2012-11-21
分类号 A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A61K36/185(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李加兴;陈双平;孙金玉;王小勇;杨建军;秦轶;李伟;严友兵;刘飞 申请（专利权）人 湖南老爹实业科技开发股份有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 416000 湖南省吉首市人民南路120号
法律状态 -

摘要

摘要 一种猕猴桃根饮料的加工技术：本发明从猕猴桃根的药理入手，结合民间传统操作，以猕猴桃根熬制的汤剂为主料，蜂蜜、果葡糖浆和复配胶为辅料配制而成一种新型功能性保健饮品。本发明还涉及一种猕猴桃根饮料的工艺技术，它包括猕猴桃根汤剂制备(主料)，主料与辅料混合，胶磨，均质，超高温瞬时灭菌，灌装，喷淋灭菌(巴氏灭菌)等工序。按本发明获得的猕猴桃根饮料味甜，微苦，外观浑浊均匀，较好地保留了猕猴桃根中的功效成分。