糖基转移酶变体及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201910667711.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112301011A | 公开（公告）日 | 2021-02-02 |
| 申请公布号 | CN112301011A | 申请公布日 | 2021-02-02 |
| 分类号 | C12N9/10(2006.01)I; | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张跃;何汉平 | 申请（专利权）人 | 波顿（上海）生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 温可睿 |
| 地址 | 201201上海市浦东新区瑞庆路528号12栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及糖基转移酶变体及其应用。本发明对来源于Bacillus菌属的环糊精糖基转移酶野生型基因进行定向进化，获得了提高糖苷基团转移催化能力的突变体。突变的氨基酸序列位置有R45H、K229R、F256V、V352I、A546V、N593E，存在其中一个或多个突变位点的突变体都能提高糖苷转移催化能力及产量。经鉴定，本发明提供的突变体酶促合成2‑O‑α‑D‑吡喃葡萄糖基抗坏血酸含量为130g/L，转化率达67.7％。 |
