一种高产木聚糖酶的黑曲霉及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201410125861.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103992954B | 公开（公告）日 | 2016-05-25 |
| 申请公布号 | CN103992954B | 申请公布日 | 2016-05-25 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12Q1/34(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 袁振宏;许敬亮;何敏超;张宇;孔晓英;粱翠谊;陈小燕;刘云云;刘颖 | 申请（专利权）人 | 杨凌未来中科环保科技有限公司 |
| 代理机构 | 广州科粤专利商标代理有限公司 | 代理人 | 中国科学院广州能源研究所;杨凌未来中科环保科技有限公司 |
| 地址 | 510640 广东省广州市天河区五山能源路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高产木聚糖酶的黑曲霉及其应用。黑曲霉（Aspergillus?niger）SM24/a，保藏编号为：CGMCC?No.8671。本发明提供的黑曲霉SM24/a，其能产生一种对于乙醇、乙酸、糠醛、香草醛、阿魏酸以及其混合物具有较好耐受性的木聚糖酶，且该产酶菌株产木聚糖酶活力极高，该木聚糖酶的固体发酵酶活最高可达10801IU/g（在1min内催化产生1μmol木糖的量定义为一个酶单位），最适反应pH值为5.6，最适反应温度为37℃，50℃时酶活残留率为79.01%。此外，5-羟甲基糠醛对于该酶具有抑制作用。5-羟甲基糠醛在单独存在或者混合存在时，其浓度与抑制率呈现一定的线性关系。因此，本发明的木聚糖酶也可作为5-羟甲基糠醛的浓度的定性乃至定量的指示剂。 |
