一种固体发酵生产γ-多聚谷氨酸的细菌YXY-C1及其产品
基本信息
| 申请号 | CN201010258517.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101948769B | 公开（公告）日 | 2012-01-04 |
| 申请公布号 | CN101948769B | 申请公布日 | 2012-01-04 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P13/00(2006.01)I;C08G69/46(2006.01)I;C09K17/18(2006.01)I;G01N35/00(2006.01)I;G01N27/447(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 沈其荣;雍晓雨;杨兴明;尹成红;徐阳春;冉炜 | 申请（专利权）人 | 江苏谷荣茂生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京经纬专利商标代理有限公司 | 代理人 | 张素卿 |
| 地址 | 214405 江苏省江阴市南闸街道开来路1号-1 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种固体发酵生产γ-多聚谷氨酸的细菌YXY-C1及其产品，属于微生物发酵技术领域。本发明分离到了一株高效产生γ-多聚谷氨酸的菌株YXY-C1，该菌株能够以牛粪和味精粕为主要原料，并添加辅料：麸皮、玉米粉、豆粕、柠檬酸、MgS04·7H20和MnS04·H20，通过固体发酵生产γ-多聚谷氨酸，产量达到39g/kg培养基，分子量可达300kD。本发明的优点是：菌株YXY-C1能够利用固体废弃物和廉价的农副产品发酵生产γ-多聚谷氨酸，原料成本低，方法简单，产量高，产物提取纯化方便，具有潜在的应用前景。 |
