一种藻奶粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710419699.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107156299A | 公开（公告）日 | 2017-09-15 |
| 申请公布号 | CN107156299A | 申请公布日 | 2017-09-15 |
| 分类号 | A23C9/152 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 汤永强 | 申请（专利权）人 | 东莞市绿安奇生物工程有限公司 |
| 代理机构 | 东莞市神州众达专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 东莞市绿安奇生物工程有限公司 |
| 地址 | 523000 广东省东莞市松山湖高新技术产业开发区北部工业城中小科技企业创业园第14栋第二层A区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种藻奶粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一，小球藻破壁；步骤二，藻浆脱色；步骤三，混合；步骤四，均质杀菌；步骤五，真空浓缩；步骤六，干燥；步骤七，冷却包装。本发明的藻奶粉的制备方法通过调节藻浆和奶的比例，达到提升蛋白含量并调节不同蛋白含量的效果；产品中同时含有两类蛋白，营养更全面，且小球藻中所含的多种生物活性物质可进一步提升产品的营养和健康功效；生产过程较为简单，一次成品，简化后期复配加工过程。 |
