一种可增强免疫力的米酒饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911235665.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110885734A | 公开（公告）日 | 2020-03-17 |
| 申请公布号 | CN110885734A | 申请公布日 | 2020-03-17 |
| 分类号 | C12G3/05;C12G3/055;C12G3/06;C12H1/052;A61K36/8969;A61P37/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李荣;郑蓉;王婷;周宇;缪婷;贾冬英;黄俊僮;李静 | 申请（专利权）人 | 成都巨龙生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都玖和知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 成都巨龙生物科技股份有限公司 |
| 地址 | 610000 四川省成都市温江区成都海峡科技产业开发园西区永科路786号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种可增强免疫力的米酒饮料，按重量份计，包括原浆米酒76～80份、蛹虫草黄精浓缩液18～20份、浓缩果汁1～2份、海藻糖0.5～1.0份和抗氧化剂0.04～0.08份；其中，所述浓缩果汁包括浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩菠萝汁和浓缩枇杷汁中的一种或多种，所述抗氧化剂包括抗坏血酸和D‑异抗坏血酸钠中的一种或两种；本发明还公开了该米酒饮料的制备方法，包括以下步骤：S1.称取；S2.调配；S3.澄清；S4.灌装杀菌；本发明配方独特、科学合理；适宜的浸提条件可使蛹虫草和黄精中多糖类活性成分得到有效提取；得到的米酒饮料不仅滋味丰富、酸甜爽口、色泽诱人、外观澄清透明，而且富含多糖活性成分，具有增强免疫力、抗疲劳等保健作用。 |
