一种检测鸡蛋黄的抗氧化能力的方法
基本信息
| 申请号 | CN202010733429.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111829969A | 公开（公告）日 | 2020-10-27 |
| 申请公布号 | CN111829969A | 申请公布日 | 2020-10-27 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 朱丽萍;周建川;齐莎日娜;严鸿林;何超;陈宣名;王鸿斌;范湘凤 | 申请（专利权）人 | 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都时誉知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 |
| 地址 | 622150四川省绵阳市梓潼县经济技术产业园区圣迪乐村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种检测鸡蛋黄的抗氧化能力的方法，包括以下步骤：（1）制备鸡蛋黄提取；（2）DPPH溶液的制备方法；（3）测定对照管OD值；（4）测定样品对照管OD值；（5）测定样品OD值；（6）数据处理。本申请通过直接计算DPPH消除的量来比较清除率的，可以实现同时比较多个样品，得出哪一批样品的抗氧化能力更强，提高多批样品的检测效率。 |
