一种苹果采后防腐保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201510170176.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104798874A | 公开（公告）日 | 2015-07-29 |
| 申请公布号 | CN104798874A | 申请公布日 | 2015-07-29 |
| 分类号 | A23B7/153(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 饶景萍;马丽红;赵彦华;韩寿坤 | 申请（专利权）人 | 陕西华圣企业（集团）股份有限公司 |
| 代理机构 | 西安亿诺专利代理有限公司 | 代理人 | 西北农林科技大学;陕西华圣企业（集团）股份有限公司 |
| 地址 | 712100 陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号西北农林科技大学园艺学院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种苹果采后防腐保鲜方法，涉及果实贮藏领域。针对现有技术存在的不足，提供一种苹果采后防腐保鲜方法，通过以下步骤实现:(1)选择果形端正，成熟度一致的果实，放入塑料箱；(2)采用喷淋方式将40mg/L?ClO2溶液均匀喷淋于果实表面，常温晾干；(3)将处理后的果实低温冷藏。该方法可以显著减少苹果果实表面菌落数量，降低腐烂率，提高果实硬度，具有防腐保鲜效果。 |
