一种乌发口服液的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811453715.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109699899A | 公开（公告）日 | 2019-05-03 |
| 申请公布号 | CN109699899A | 申请公布日 | 2019-05-03 |
| 分类号 | A23L7/104;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张文兰 | 申请（专利权）人 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 150016 黑龙江省哈尔滨市道里区安化街25号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种乌发口服液的制备方法,属于保健食品加工技术领域。将黑米粉和黑豆粉混合均匀得混合粉，在混合粉中加入清水调浆，然后经α‑淀粉酶、糖化酶和酸性蛋白酶酶解得混合酶解液，将桑葚洗净、榨汁得桑葚汁，将混合酶解液和桑葚汁混合均匀，得混合汁，将混合汁pH调整到5.5‑6.5，在85‑90℃条件下灭菌10‑15分钟，降温到23‑27℃，从斜面上接入虎掌菌菌种，在23‑27℃、130‑150rpm的条件下摇床培养5‑7天得虎掌菌发酵液，虎掌菌发酵液经菌丝体胶体磨磨浆得营养浆液，营养浆液再经过滤、调配、灌装、封口、灭菌即得成品。本发明的口服液不仅口感好、果香浓郁、饮用安全，而且具有乌发的功效。 |
